Lundi 4 décembre 2017, l’École Centrale de Lyon et l’Institut Paul Bocuse, 1ère école innovante au monde des métiers de l’Hospitality, du Foodservice et des Arts Culinaires, signent une convention de partenariat visant à renforcer les relations existantes entre ces deux établissements d’excellence.
Ce partenariat s’articule autours de quatre axes:
- L’accompagnement par l’Institut Paul Bocuse, dans le cadre de sa pédagogie applicative, de l’amélioration des services de restauration de l’École Centrale de Lyon.
- Le développement d’une cuisine école sur le site de l’École Centrale de Lyon.
- La réalisation de projets de recherche conjoints entre le Centre de Recherche Institut Paul Bocuse et les laboratoires de recherche de l’École Centrale de Lyon.
- Des collaborations pour valoriser les méthodologies autour de l’innovation pédagogique, la créativité et le design thinking dans leur formation respective.
Les deux établissements entretiennent des relations privilégiées depuis plusieurs années. Ce partenariat vise à enrichir ce travail commun.
